虾类、贝类替代猪肉 餐桌刮起“海鲜风”

作者:底伊乐发布时间:2019-09-10 19:35

    市民在青石桥海鲜商场购买海鲜

    蛤蜊15元一斤、大蛏子20元一斤,跟着中秋国庆接近,成都海鲜商场又热烈起来。9月9日,记者造访成都市青石桥海鲜商场了解到,由于现在猪肉价格较高,许多市民纷繁挑选海鲜。正在购买海鲜的何先生告知记者,“咱们家人本来就喜爱吃海鲜,当然会多挑选海鲜一些。”

    贝类、虾类受市民追捧

    商场上,记者看到各家商贩们正在对海鲜进行分类,虾类、贝类海鲜被摆放在显着的方位。“挑选虾类、贝类的市民比较多。”一家海鲜商铺的工作人员告知记者,由于价格相对比较廉价,许多市民会挑选早上来购买新鲜的虾类、贝类,“咱们将产品放在显着的方位,便利顾客选购。”

    正在选购基围虾的张先生告知记者,基围虾的做法比较简单,自己和女朋友也很喜爱吃,自己每周都会挑选购买几回基围虾。“这几天的价格较之前有所上涨,不过还在承受范围内。”

    对此,记者从海鲜出售商家了解到,虾类价格每天都有改变,气候、物流、商场需求等要素都会发生必定影响,价格小范围上涨很正常。“这仅仅时间短现象,过几天价格还会改变。”据了解,现在青石桥海鲜商场花甲价格在每斤6元左右,基围虾价格会集在每斤40元至50元之间,此外,鲍鱼价格有所下降,现在价格会集在每斤50元至60元之间。一起,商家还告知记者,现在禁海令现已免除,成都海鲜商场价格估计将会下降。

    购买“阳澄湖大闸蟹”需谨慎

    除了海鲜的供给,关于近期市民比较重视的大闸蟹,记者在造访商场时注意到,现在商场上许多商家现已开端售卖,不少商家表明,其出售的大闸蟹来自江苏。“咱们的大闸蟹饲养在阳澄湖周围,用的便是阳澄湖的水。”一位出售大闸蟹的商家向记者介绍,现在商场上干流的大闸蟹都是这种,相关于“阳澄湖大闸蟹”要廉价许多,依据分量不同,价格在15元至30元每只。

    随后,记者来到了一家具有“阳澄湖大闸蟹”署理资历的商铺。商铺司理告知记者,这种做法现已不“新鲜”了,“每年商场上的商贩都会向顾客这样介绍,但其实是含糊概念。”正宗的“阳澄湖大闸蟹”产量比较少,一个城市大约会有一两家署理商,别离进行批发和零售。“现在阳澄湖大闸蟹并没有上市,需求比及9月23日左右。”顾客在购买“阳澄湖大闸蟹”时,最好挑选正规渠道,购买时能够让商家供给署理授权证明。

    成都商报-红星新闻记者邓文博叶燕摄影记者吕国应

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